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蔓越莓奶酪饼，低温发酵一夜，不用起早，三分钟搞定一锅

李子生活漫记

收录时间：2024-06-16 16:35:59 热度：2777℃

蔓越莓奶酪饼，低温发酵一夜，不用起早，三分钟搞定一锅的做法

2张图片

“ 蔓越莓奶酪饼，用料简单，低油少糖，低温发酵一夜，不用早起即可享受能量满满的早餐点心，
烤箱，电饼铛，平底锅都能做。 ”

食材明细

主料

高筋面粉 200克
酵母粉 3克
小号鸡蛋 一个约40克
纯牛奶 50克
奶油奶酪 70克
细砂糖 20克

辅料

蔓越莓干 28克

美食特点

甜味口味
烙工艺
十分钟耗时
简单难度

蔓越莓奶酪饼，低温发酵一夜，不用起早，三分钟搞定一锅的做法步骤

1
外脆内软，香甜可口的蔓越莓奶酪饼就做好了。
2
出锅。
3
烙一分半钟翻面，再烙一分半钟。
4
轻轻按扁，电饼铛双面加热烙制。
5
第二天早上取出，电饼铛预热，不加油，放入生坯。
6
套上保鲜袋，放冰箱冷藏发酵一夜。
7
平盘撒少许干面粉，摆入生坯。
8
将剂子分别收圆。
9
均分成10份剂子。
10
再搓成长条。
11
放到案板上将面团揉匀。
12
加入发酵好的面团。
13
蔓越莓干切成碎。
14
揉成光滑的面团，放到温暖处，发酵至2倍大。
15
再加入奶油奶酪。
16
将高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖放入盆内，搅成絮状。

本次制作《蔓越莓奶酪饼，低温发酵一夜，不用起早，三分钟搞定一锅》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜

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