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家常主食----芹菜肉馅蒸饺

收录时间：2022-12-03 16:27:57 热度：10316℃

家常主食----芹菜肉馅蒸饺的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
芹菜 500克
猪肉馅 600克

辅料

大豆油 适量
精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
红方 1块
料酒少许
生抽少许
葱末 20克
姜末 20克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

家常主食----芹菜肉馅蒸饺的做法步骤

1
将猪肉馅放入容器中，加入熟大豆油，精盐，五香粉，味精，料酒，生抽，红方，葱姜末。
2
搅拌均匀，稍微煨一下。
3
将面粉放入容器中，用滚水慢慢搅拌成棉絮状。
4
和成面团，稍微饧一会儿。
5
将芹菜清洗干净，放入锅中焯一下。
6
将焯好的芹菜捞出，过凉，挤干水分，放在案板上剁碎。
7
将剁好的芹菜挤干水分，放入煨好的肉馅中。
8
搅拌均匀，成芹菜肉馅馅料待用。
9
将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
10
将馅料放入饺子皮中，开始包饺子。
11
将包好的饺子，放入蒸锅中蒸。
12
大火蒸12分钟，取出，装入盘中即可上桌食用了。

菜谱标签：主食面食家常菜冬至饺子午餐晚餐

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