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东北酸菜猪肉炖粉条

收录时间：2024-06-16 16:29:39 热度：9936℃

东北酸菜猪肉炖粉条的做法

1张图片

“ 俺们那嘎达最喜欢吃的东北酸菜炖粉条。 ”

食材明细

主料

东北酸菜 2条

辅料

粉条 1小把

调料

干辣椒 少许
八角少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

东北酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

1
热气腾腾的酸菜猪肉炖粉条子出锅啦。这是比较平民的东北家常菜。
2
倒入开水，水稍微多些，边吃边喝汤更香。在放入粉条，加盐，胡椒粉，放一勺老抽色颜更浓。
3
先倒入酸菜炒香，稍烧一会下盐，干辣椒段与八角。
4
把肉推至一边，下姜与蒜炒香。
5
中火炒至肉出油，肉片稍焦黄，用铲子铲出一些油。
6
锅里油烧热，下五花肉翻炒。
7
准备好八角干辣椒段。
8
切好姜蒜沫。
9
五花肉切片。
10
粉条提前煮好，冲凉水，放一边涝水。
11
东北酸菜洗净切丝。

制作小窍门

天气寒冷的时候，底下放个小酒精锅，热乎乎的吃着肉，喝着酒。可舒坦呢！

本次制作《东北酸菜猪肉炖粉条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜下饭菜东北菜

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