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收录时间:2024-06-16 16:28:39      热度:8111℃
香辣青蟹的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

香辣青蟹的做法步骤

  • 香辣青蟹的做法步骤:9
    1
    出锅装盘。
  • 香辣青蟹的做法步骤:8
    2
    加入适量清水至青蟹一半高度烧开,翻炒至水收干。
  • 香辣青蟹的做法步骤:7
    3
    下入备好的配料(干辣椒、葱姜蒜、花椒、麻椒、香叶)翻炒均匀。
  • 香辣青蟹的做法步骤:6
    4
    加入盐、生抽、白砂糖翻炒均匀。
  • 香辣青蟹的做法步骤:5
    5
    倒入白酒翻炒去腥。
  • 香辣青蟹的做法步骤:4
    6
    青蟹下锅爆炒至蟹壳略微变红。
  • 香辣青蟹的做法步骤:3
    7
    热锅凉油,油烧开。
  • 香辣青蟹的做法步骤:2
    8
    准备干辣椒、葱、姜、蒜、花椒、麻椒(绿花椒)、香叶。
  • 香辣青蟹的做法步骤:1
    9
    青蟹杀好洗净,一只切四瓣。
本次制作《香辣青蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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