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茄汁花菜

收录时间：2024-06-16 16:26:31 热度：607℃

茄汁花菜的做法

1张图片

“ 茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜，我家除了椒盐花菜，烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少，营养丰富，酸甜可口，小孩老人都喜欢。 ”

食材明细

主料

花菜 150g
西红柿 1个
小葱 1根

辅料

蒜瓣 2个
番茄酱 随意

调料

盐 1小勺
白糖 2小勺

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茄汁花菜的做法步骤

1
成品图。
2
茄汁花菜做好了，看着是不是忒有食欲？
3
倒入禾然有机酱油少许，翻炒一下即可出锅。
4
加入葱花，收汁。
5
倒入适量开水烧2分钟，更入味。
6
加入盐炒匀。
7
加入番茄酱略炒一下。
8
加入西红柿炒匀，加入2小勺白糖出汁。
9
锅里放油烧热，放入蒜瓣炒香。
10
锅里放开水，把洗净的花菜放入开水焯至断生捞出，沥干水分备用。
11
切成碎末。
12
西红柿洗净，在上下面切十字，放开水焯水2分钟，轻松脱皮。
13
食材先准备好。

制作小窍门

茄汁花菜，如果想吃口感脆爽的，焯水时间可以为1分钟。
加入番茄酱，颜色更好看，味道更浓点，也可以不加。

本次制作《茄汁花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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