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其实,做菜是一件很有趣的事。同一样食材,用不同的方法烹饪,会有完全不一样的味道。今天的虾仁豆腐煲,味道鲜美,营养丰富 ”
食材明细
美食特点
豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤
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虾仁洗净,挑去虾线,放入开水里焯至变色即可盛出备用
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一小块老豆腐,2根芹菜,适量虾仁,加上味达美臻品特级生抽,成就了一道美味的佳肴。
制作小窍门
喜欢滑嫩口感的豆腐就要选南豆腐,但是煎的时候千万要注意,否则很容易碎哦!煲的时间越久,香味更浓。但是虾仁一定要最后放,略烧一下就好。
本次制作《豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲》所使用的厨具:汤锅、平底锅