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收录时间:2024-06-16 16:25:39      热度:1589℃
豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法

  1张图片

其实,做菜是一件很有趣的事。同一样食材,用不同的方法烹饪,会有完全不一样的味道。今天的虾仁豆腐煲,味道鲜美,营养丰富

食材明细

主料
辅料
调料
  • 2小勺
  • 红糖 1小勺
  • 味达美臻品特级生抽 少许

美食特点

豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤

  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:12
    1
    成品图
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:11
    2
    盛盘喽
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:10
    3
    起锅前加入味达美臻品特级生抽少许,大火收汁
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:9
    4
    放入虾仁略烧一下
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:8
    5
    时间到,加入芹菜烧2分钟左右
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:7
    6
    虾仁洗净,挑去虾线,放入开水里焯至变色即可盛出备用
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:6
    7
    把芹菜切成小段备用
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:5
    8
    1小勺红糖,大火烧开,转小火焖烧20分钟左右
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:4
    9
    2小勺盐
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:3
    10
    移入奶锅,加入适量开水,几滴老抽
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:2
    11
    锅里放油烧热,依次摆入豆腐块,煎至两面金黄
  • 豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲的做法步骤:1
    12
    一小块老豆腐,2根芹菜,适量虾仁,加上味达美臻品特级生抽,成就了一道美味的佳肴。

制作小窍门

喜欢滑嫩口感的豆腐就要选南豆腐,但是煎的时候千万要注意,否则很容易碎哦!煲的时间越久,香味更浓。但是虾仁一定要最后放,略烧一下就好。
本次制作《豆腐的新伙伴——虾仁豆腐煲》所使用的厨具:汤锅、平底锅
菜谱标签: 羹类   家常菜  

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