“ 豆腐搭配肉蛋营养高一半，豆腐虽含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸，蛋氨酸，单独烧菜，蛋白质的利用率则很低，如果将豆腐和肉类、蛋类搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。 ”

主料

• 玉米豆腐 两条
• 五花肉 100g
• 鸡蛋 一个

辅料

• 葱 适量

调料

• 蒸鱼豉油 两勺
• 香油 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 淀粉 适量