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牛肉营养价值很高，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功能。牛肉所含有的锌铁都更易被吸收，从而帮助身体提高免疫力，增强免疫力系统。此外，牛肉氨基酸组成成分比猪肉更接近人体需要，所以，我们平常食用牛肉对健康有很大的帮助！ ”
食材明细
美食特点
#热汤面#豆腐茼蒿牛肉面的做法步骤
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每天为自己做一道营养丰富健康的美味佳肴是对自己最好的奖励噢。
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牛肉、豆腐、茼蒿都是营养丰富的食材经常食用对身体有益。
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面条先放入容器中再将牛肉豆腐茼蒿盛在面条上面最后淋上卤汁就大功告成了。
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卤制豆腐入味放入茼蒿（茼蒿不要煮时间过长影响口感还会营养流失）同时放入盐和鸡汁调味均匀即可出锅享用。
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面条放入开水中煮熟但不要软烂后立即放入冷水中过凉再沥干水份。
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豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味后立即放人冷水中浸泡一会儿再沥干水份备用。
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牛肉放入电压力锅中放入葱、姜调味盒再放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、豆瓣酱。
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新鲜的牛肉切成大小均匀的块状在清水中浸泡二十分钟去除多余的血水和杂质。
制作小窍门
牛肉营养价值很高，中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、止渴止涎的功能。牛肉所含有的锌铁都更易被吸收，从而帮助身体提高免疫力，增强免疫力系统。此外，牛肉氨基酸组成成分比猪肉更接近人体需要，所以，我们平常食用牛肉对健康有很大的帮助！
本次制作《#热汤面#豆腐茼蒿牛肉面》所使用的厨具：电压力锅
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