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皮蛋瘦肉粥

收录时间：2022-11-26 13:13:39 热度：9302℃

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

食材明细

主料

大米 150克
皮蛋 2个
猪瘦肉 适量

辅料

油条 1根
生姜少许
香葱 1棵

配料

精盐 3小勺
胡椒粉 适量
香油适量
食用油 10克

美食特点

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
做法：1.皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用，　　　　　　　
2
2.大米洗净拌入少量油，　　
3
3.生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末，
4
4.猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片，
5
5.将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油，
6
6.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，

菜谱标签：主食热菜家常菜

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