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跟着小红书博主娜娜学做塔塔尔族的点心：果酱派。第一次就成功啦～ ”
食材明细
美食特点
果酱派的做法步骤
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将生派放入预热好的烤箱中，上下火，180度烤30分钟。
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用剩余的1/4个面团擀成薄面皮，切成长条，铺在果酱上。
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再撒上一些松子仁。当然，也可以撒上自己喜欢的其他食材。
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再用家里现成的圆形锅盖或模具（28厘米左右）压出一个印子。
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将冷藏好的面团取出，切下1/4个面团，先放一边。撒上干面粉，用擀面杖擀成33厘米左右的圆形薄面饼。
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400g中筋粉（低筋粉亦可），加入60g白糖、10g泡打粉和1g盐，拌匀。
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19
果酱熬好自然冷却。开始做派皮。香草精犹豫再三，最终没放。
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20
有耐心的朋友可以把水果丁压碎。没有耐心的朋友可以像我一样，用破壁机打“果蔬汁”。不要忘记撒一些肉桂粉。
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本次制作《果酱派》所使用的厨具：食物调理机、电烤箱、煮锅
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