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食材明细
美食特点
极简不失美味——榛蘑炒奶白菜的做法步骤
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炒到八成熟时加入少于花椒粉、适量盐，最后出锅前少放一点生抽即可。
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炒锅加油烧热，放入食材翻炒。（注意:没用葱姜爆锅）
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制作小窍门
1、奶白菜洗净后务必控干水分。
2、榛蘑要提前一天泡好，当天泡的榛蘑口感会硬。
3、清炒青菜要大火爆炒
4、食用油最好用无味的玉米油或者色拉油，大豆油、花生油、菜籽油、橄榄油等有味道的油不推荐。
5、这道菜清淡鲜甜，不宜用过多和口味过重的调味料。
本次制作《极简不失美味——榛蘑炒奶白菜》所使用的厨具：炒锅
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