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萝卜炖鱼

polaris滴食记

收录时间：2024-06-16 16:13:59 热度：8040℃

萝卜炖鱼的做法

1张图片

“ 冬吃萝卜夏吃姜，冬天吃萝卜赛过吃人参，而萝卜可以煲汤，也可以红烧，搭配鱼肉也非常好吃，今天就来一道萝卜炖鱼，萝卜非常入味比肉好吃。 ”

食材明细

主料

青鱼 500克
白萝卜 2个

辅料

酒酿 50克
生姜 3片
小葱 5克

调料

味达美臻品料酒 2勺
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺
清水 100毫升

美食特点

糟香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜炖鱼的做法步骤

1
无油烹饪更健康。
2
最后撒上葱花即可出锅盛盘。
3
倒入酒酿，轻轻捣散。
4
再次打开锅盖，将所有食材轻轻翻面，让其上色更均匀。
5
盖上盖子之后大火煮开后炖煮10分钟。
6
倒入100ml清水。
7
倒入2勺轻盐酱油。
8
倒入2勺料酒。
9
放入生姜。
10
将青鱼块铺在上面。
11
将萝卜块倒入锅内。
12
准备食材：圆萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块。

制作小窍门

这道菜品鱼肉没有用油煎制，所以翻动时需要轻以免鱼肉碎了。

本次制作《萝卜炖鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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