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收录时间:2022-08-27 12:51:34      热度:7812℃
豆腐鱼头煲的做法

  1张图片

好久没更新了,因为厨房漏水,好久没做饭????,本来想做砂锅鱼头煲,家里没有砂锅只有用不锈钢的锅来代替????

喜欢吃鱼,最喜欢吃鱼头,本来想做剁椒鱼头,为了不吃辣的家人考虑就做了这个不辣的豆腐鱼头煲!吃了2大碗米饭,真的好香!

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

豆腐鱼头煲的做法步骤

  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:1
    1
    腌制鱼头:生抽,生粉,料酒和盐还有胡椒粉,葱姜。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:2
    2
    腌好的鱼头。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:3
    3
    热锅放油放盐,放鱼头下去煎。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:4
    4
    煎好的鱼头。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:5
    5
    放开水煮15分钟。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:6
    6
    另外预备一个锅,放腊肉炒香再放白萝卜下去炒。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:7
    7
    放蒜头和芹菜。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:8
    8
    放少量水煮开。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:9
    9
    在不锈钢的锅底放盐葱和葱段还有煎好的豆腐。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:10
    10
    再将腊肉萝卜倒进不锈钢的锅里。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:11
    11
    煮了15分钟的鱼头汤。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:12
    12
    姜鱼头和汤倒进不锈钢的锅。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:13
    13
    面上放芹菜。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:14
    14
    开火煮8分钟。
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:15
    15
    我比较喜欢吃芹菜,所以放了很多芹菜????
  • 豆腐鱼头煲的做法步骤:16
    16
    直接可以吃了。

制作小窍门

如果????️砂锅就更加完美,能吃辣的可以放辣椒。
本次制作《豆腐鱼头煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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