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韩式泡萝卜

不做妖精好多年

收录时间：2022-08-27 13:05:35 热度：2495℃

韩式泡萝卜的做法

1张图片

“ 遇到一个卖菜的，把萝卜卖一块钱两斤。别人都是三、四块钱一公斤呀，这么便宜，赶紧买了三十斤。
二十斤晒了萝卜干，这十斤腌泡菜。 ”

食材明细

主料

白萝卜和青萝卜 10斤

辅料

酸奶一份

调料

苹果 1个
梨 1个
辣椒面 250g
辣椒酱 500g
虾酱 80g
姜 1块
大蒜 2头
韭菜 50g
鸡精 10g
食盐若干

美食特点

中辣口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

韩式泡萝卜的做法步骤

1
萝卜洗净，晾干水分切丁。
2
全部切完，放食盐拌匀。
3
腌制3小时。
4
取出来沥干水分。
5
处理干净姜蒜和韭菜。
6
洗净苹果梨。
7
苹果和梨去皮切块，姜切块。
8
放绞肉机里。
9
打成泥。
10
韭菜和果泥放一起。
11
放鸡精。
12
放辣椒面。
13
放虾酱。
14
放辣椒酱。
15
取酸奶。
16
放酸奶。
17
搅拌。
18
拌匀。
19
放萝卜丁。
20
拌匀。
21
装泡菜坛子里。
22
把泡菜坛子口处理干净。
23
盖盖子，放水密封，放凉快的地方腌制2天就可以开始食用啦。
24
成品。

本次制作《韩式泡萝卜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜韩国料理

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