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食材明细
美食特点
红薯糯米饼的做法步骤
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用筷子搅一搅，底部没有太多干粉的时候， 下手揉。
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揉成光滑的面团 ，如果放粉太多了，可以加少量的热水， 继续和成团即可。
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饼胚表面撒上白芝麻 ，再用手把芝麻轻轻的按实，防止煎的时候散落。
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制作小窍门
1.饼皮表面刷水，是为了更好的黏住芝麻，防止后期煎制的时候散落 。
2.冬季的红薯格外甜，所以没有再加糖了，喜欢甜一点的口感 ，可以根据喜好加适量的糖。
3.纯放糯米粉，放几天都很软糯不发硬。喜欢有嚼劲一点，可以适量再加入面粉 ，也非常好吃 。
本次制作《红薯糯米饼》所使用的厨具：平底锅
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