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素面

收录时间：2022-12-19 17:39:20 热度：5183℃

素面的做法

1张图片

“ 简单美味的快手面。 ”

食材明细

主料

挂面 100g

辅料

煮鸡蛋 1个

调料

葱花少许
盐 2g
生抽 8g
味精 1g
猪油 5g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

素面的做法步骤

1
碗中放入葱花、盐、味精。
2
倒入适量生抽。
3
放入少许猪油。
4
锅中加水烧开，下入100g挂面。
5
保持微沸。
6
取适量煮挂面的汤冲入碗中。
7
搅拌均匀。
8
将煮熟的面条挑出放入碗中。
9
将煮好的鸡蛋切开两半放入面碗中。成品。

制作小窍门

一碗不需要技术的面。不喜欢大油可放其他油，但必须经过加工、练制，否则会有生油味道。

本次制作《素面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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