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韩式辣泡饭

polaris滴食记
收录时间：2023-03-22 14:41:02      热度：6910℃
韩式辣泡饭的做法

  1张图片

“ 上海人的早餐会有一碗泡饭搭配腐乳或是酱菜，这是用前一天的剩饭做的。今天就用韩式辣椒酱搭配喜欢的蔬菜来一份韩式辣泡饭 ”

食材明细

主料
辅料
  • 水 500毫升
调料

美食特点

韩式辣泡饭的做法步骤

  • 韩式辣泡饭的做法步骤：1
    1
    准备食材：卷心菜洗净切丝，香菇泡发后切丝，杏鲍菇切丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：2
    2
    锅底铺上卷心菜丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：3
    3
    铺上泡发后的香菇丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：4
    4
    放入杏鲍菇丝。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：5
    5
    放入100克杂粮米饭。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：6
    6
    倒入500毫升清水。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：7
    7
    放入1勺韩式辣椒酱。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：8
    8
    将酱料搅拌均匀。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：9
    9
    大火煮开后，炖煮5分钟。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：10
    10
    放入紫菜之后，炖煮1分钟即可关火。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：11
    11
    最后淋上亚麻籽油。
  • 韩式辣泡饭的做法步骤：12
    12
    来上一碗暖乎乎的辣泡饭。

制作小窍门

亚麻籽油不耐高温，建议关火之后再淋上，可以保留营养元素的最大化。
本次制作《韩式辣泡饭》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   韩国料理   午餐   晚餐  

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