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水晶荠菜圆子

收录时间：2022-12-28 18:18:43 热度：4433℃

水晶荠菜圆子的做法

1张图片

食材明细

主料

荠菜 1000克
绞肉 500克

辅料

土豆淀粉 适量
葱姜适量

配料

盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
氽工艺
三刻钟耗时
普通难度

水晶荠菜圆子的做法步骤

1
绞肉加盐和鸡精及葱姜末搅拌上劲。荠菜洗净烫一下过冷水捞出切碎，和绞肉混合在一起。
2
把荠菜肉馅挤成一个个小丸子放在淀粉上。
3
滚动丸子让其裹上淀粉。
4
放入开水锅中汆至丸子浮起。
5
捞出再放在淀粉上裹一层淀粉。
6
再次放入开水锅中汆熟，丸子表面透明捞出。
7
做好的丸子。

菜谱标签：热菜徽菜老人春季食谱晚餐酒席

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