菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣冒火锅

香辣冒火锅

收录时间：2023-06-22 13:11:10 热度：2569℃

香辣冒火锅的做法

1张图片

“ 介于冒菜和火锅之间，想吃火锅闲麻烦，那就试试这个 ”

食材明细

主料

毛肚适量
耗儿鱼 适量
鸭郡适量
猪黄郃 适量

辅料

肥肠少许

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

香辣冒火锅的做法步骤

1
佐料。
2
素菜。
3
荤菜。
4
猪油＋色拉油用量大。
5
油温低，下豆瓣酱。
6
油温低，下干辣椒，花椒。
7
下剩余佐料。
8
加水一大碗，放入鸭郡(抄过水的)、肥肠(已经炖了半个小时的)。
9
5分钟后，放入素菜。
10
3到5分钟后放入耗儿鱼、猪黄喉，最后等一分钟放入千层肚，千层肚下锅30秒就起锅。
11
大量的高温冒烟油，放入干辣椒，立刻均匀的倒入菜上。
12
成品。

制作小窍门

1 炒制佐料时，油温要低，油量要多。
2 肥肠需要提前炖煮半小时。
3 鸭郡需要焯水，去除腥味。

本次制作《香辣冒火锅》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

豆浆防辐射高颜值活血化瘀家常菜鱼类创意菜越南菜醒酒润肤立春西班牙菜川菜汤羹云南菜批萨台湾小吃面食