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冬菇蒸鸡
冬菇蒸鸡
斌1975
收录时间:2023-06-22 17:58:03 热度:6619℃
1张图片
食材明细
主料
清远鸡
半只
辅料
冬菇
适量
调料
葱
适量
豆豉
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸香
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
冬菇蒸鸡的做法步骤
1
鸡肉切成小块,用流水冲洗掉血水。沥干。
2
用盐 生抽 白糖 蒜末腌制十分钟。
3
再分三次用水淀粉拌匀。再腌制二十分钟。
4
葱姜和豆豉用盐拌一下。
5
放入油锅中炒香。
6
干香菇泡发,切成片,炒干水。
7
把炒香的葱姜豆豉放入鸡肉中拌匀。香菇放碗底。
8
蒸三十分钟,出锅。
本次制作《冬菇蒸鸡》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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