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辣椒炒肉

涛声依旧爱美食
收录时间：2022-07-27 23:06:41      热度：3158℃
辣椒炒肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
调料

美食特点

辣椒炒肉的做法步骤

  • 辣椒炒肉的做法步骤：1
    1
    准备螺丝椒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：2
    2
    瘦肉一块，五花肉也可以，因人而异。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：3
    3
    切丝放淀粉。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：4
    4
    放芝麻油锁住水分。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：5
    5
    辣椒切块，洗去辣椒籽。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：6
    6
    空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：7
    7
    姜蒜爆香。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：8
    8
    入瘦肉快速划散，不要结块。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：9
    9
    倒入螺丝椒，一起翻炒。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：10
    10
    加点盐和生抽，快速翻炒五六下，可以出锅。
  • 辣椒炒肉的做法步骤：11
    11
    有条件可以放点白芝麻。

制作小窍门

辣椒炒肉有很多版本因人而异，照这样的步骤辣椒炒牛肉，羊肉等等。
本次制作《辣椒炒肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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