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晋南羊肉泡馍

爱做饭的八零后

收录时间：2023-06-22 21:31:33 热度：4817℃

晋南羊肉泡馍的做法

1张图片

“ 为家人做饭是一件幸福的事情，乐在其中，希望家人健健康康每一天。 ”

食材明细

主料

熟羊肉 适量
羊血适量
豆腐适量
粉条适量
羊汤适量

辅料

葱花适量
香菜适量

调料

花椒面 适量
味精适量
羊油辣椒 适量

美食特点

香辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

晋南羊肉泡馍的做法步骤

1
葱花、香菜、熟羊肉、卤水豆腐、羊血、提前泡好的粉条。
2
粉条、豆腐、羊血装碗。
3
放入笊篱。
4
下入锅中大火煮两分钟。
5
捞入碗中。
6
放入羊肉。
7
葱花、香菜。
8
花椒面、味精放入汤勺。
9
用羊汤化开。
10
浇入碗中。
11
羊油辣椒放入汤勺。
12
用羊汤化开后浇入碗中。
13
一碗色香味俱全的羊肉泡馍就好了，热气腾腾，暖心暖胃！

制作小窍门

一定要一碗一碗的煮，最后放的是花椒面，尽量不要用十三香等代替。

本次制作《晋南羊肉泡馍》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃早餐西北菜陕西小吃西北小吃陕西菜

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