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五花肉烧豆腐

收录时间：2024-05-21 17:28:57 热度：10024℃

五花肉烧豆腐的做法

2张图片

“ 豆腐要跟肉一起吃营养会提升一半，所以这次用了豆腐和五花肉一起，豆腐煎的黄黄的，特别香口，配合五花肉的肉香，营养满足的同时还特别下饭，而且简单易做。 ”

食材明细

主料

豆腐 8块
五花肉 100g

辅料

蒜米 2粒
姜丝适量
葱花适量

配料

生抽适量
盐适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉烧豆腐的做法步骤

1
豆腐切三角，五花肉切小块，姜蒜切好备用。
2
锅内热油倒入切好的豆腐煎。
3
加入少许生抽。
4
慢慢的把豆腐翻一个面，继续煎另一面。
5
豆腐煎到两面金黄后盛出来备用。
6
锅内留点油爆香蒜米和姜丝后加入五花肉。
7
翻炒五花肉变白色后加少许生抽。
8
待五花肉的油脂都煸炒出来后把之前煎好的豆腐倒入锅中，加半勺盐。
9
加入少半碗水炖煮一小会。
10
关火撒上葱花即可。

制作小窍门

1.煎豆腐加入生抽以后就改小火，然后要快速翻面，不然很容易就焦了。
2.加入的水可以改为高汤，那样豆腐的味道更浓郁。
3.加小葱时关火即可。

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