菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香辣蟹

香辣蟹

打咕噜的布丁

收录时间：2023-06-23 06:21:44 热度：8161℃

香辣蟹的做法

2张图片

食材明细

主料

梭子蟹 2只

辅料

生姜 1块
葱白 2颗
大蒜 4瓣

调料

生抽 2勺
老抽半匙
蚝油 1匙
料酒 1匙
盐适量
清水适量
豆瓣酱 1匙

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣蟹的做法步骤

1
梭子蟹两只洗净，一只分切成4块备用。
2
生姜切丝，蒜切末，小葱分开切，底部切小段，上面切长段，面粉和豆瓣酱备用。
3
锅里放油烧热。
4
把切好的蟹裹上面粉。
5
放入热油锅里煎炸至定型才能翻动，这样肉和膏才不会散。
6
然后再把蟹推至锅边，热油里放入葱白，蒜，生姜炒香。
7
再放入豆瓣酱炒香。
8
再把蟹翻炒至调料里。
9
放入蟹壳。
10
倒入适量的清水。
11
放入生抽，老抽，料酒，蚝油翻匀。
12
盖上锅中小火盖焖5分钟。
13
放入少许盐和葱段调味增香。
14
出锅装盘。

本次制作《香辣蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜中式宴请午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

减压提高免疫力米养发芒种元旦凉菜浙菜云南菜降火饼自制食材壮阳韩国料理婴儿增进食欲润肺止咳羹类