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香菇山药排骨汤

收录时间：2023-07-02 21:55:21 热度：4419℃

香菇山药排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
香菇适量
山药适量
虫草花 适量

调料

姜适量
胡椒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

香菇山药排骨汤的做法步骤

1
先把干香菇洗净，用水泡发，泡发香菇的水不要倒掉，煲汤会用到。
2
排骨洗净切成小段备用。
3
把排骨焯一下水，去血沫。
4
另一边炉灶用砂锅烧开水，把泡发香菇的水和一块姜也加入锅中。
5
焯水后的排骨放入砂锅中炖煮，加几粒胡椒。
6
水开后，加入香菇改小火炖煮。
7
山药去皮切块。
8
排骨炖熟时加入山药再炖十分钟。
9
和山药同时加入少许虫草花增鲜。
10
成品。

本次制作《香菇山药排骨汤》所使用的厨具：砂锅、煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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