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姜葱烤鸡扒

收录时间：2023-07-24 17:13:21 热度：5043℃

姜葱烤鸡扒的做法

2张图片

“ 百吃不腻的鸡腿肉。
这次做鸡扒用了烤箱，加热过程零油添加，只在最后上盘时薄薄刷一层葱油，大大减少油量。有点像白切鸡，又有点像盐焗鸡????，不管像什么，健康好吃最重要????。 ”

食材明细

主料

鸡腿肉 适量

辅料

姜适量
葱适量

调料

盐焗鸡粉 适量

美食特点

葱香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

姜葱烤鸡扒的做法步骤

1
鸡腿去骨。
2
用盐焗鸡粉腌制半小时，放锡纸上，烤箱开200度，烤40分钟，中途翻面1-2次。两块鸡扒大约10g盐焗鸡粉。腌制过夜味道更佳。
3
姜剁碎，葱切粒。小锅加点油，把姜煎煮30秒。
4
加入葱花继续煎煮30秒，加一茶匙盐，半茶匙糖，搅拌均匀，熄火备用。
5
烤好的鸡扒，刷一层葱油，切细上盘。
6
最后铺上一些姜葱，或者直接蘸着姜葱汁吃。

本次制作《姜葱烤鸡扒》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜午餐晚餐

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