“ 豆腐被浓郁的汤汁包裹着，嫩嫩弹弹，外韧里软完整不碎，让人食欲满满。舀一勺，豆腐夹杂着肉末，入口滑嫩柔软，嚼几下豆腐顺着嗓子眼，嗖一下就滑到胃里去，无比过瘾。 ”

主料

• 北豆腐 300克
• 五花肉 80克

辅料

• 葱花 4克
• 蒜末 3克

调料

• 油 20毫升
• 老抽 10毫升
• 蚝油 10毫升
• 盐 1克

水量

• 水 200毫升