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收录时间:2023-08-12 03:13:56      热度:5098℃
红烧鲢鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

红烧鲢鱼的做法步骤

  • 红烧鲢鱼的做法步骤:1
    1
    鲢鱼剁成块。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:2
    2
    放入大碗中,加盐、料酒、葱、姜拌匀腌制15分钟。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:3
    3
    鱼头两面抹上薄薄一层淀粉。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:4
    4
    鱼块也抹上一层淀粉。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放入鱼头鱼块两面煎黄。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:6
    6
    全面煎好,放入姜片、辣椒,烹入料酒、生抽。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:7
    7
    放入葱结,加热水烧煮25分钟,加盐调味再烧15分钟。
  • 红烧鲢鱼的做法步骤:8
    8
    出锅,撒入香菜。
本次制作《红烧鲢鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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