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收录时间:2023-08-21 04:16:38      热度:445℃
柿子月饼的做法

  7张图片

快到中秋节了, 今年最流行的月饼造型,应该是柿子和花生了吧,柿子和花生组成了今年中秋的心头好,好柿发生月饼,搭配在一起寓意着好事发生(好柿花生),好看又好吃。 姐妹们,动手做起来哦????????早呀!???? #治愈系美食(今天这款是柿子月饼,希望您能喜欢)

食材明细

主料
辅料
  • 绿豆沙馅 540克(馅料可以根据自己喜欢的)
调料
  • 南瓜粉+红曲粉 少许
  • 菠菜粉 少许

美食特点

柿子月饼的做法步骤

  • 柿子月饼的做法步骤:1
    1
    主料中的所有食材搅拌均匀至无干粉。
  • 柿子月饼的做法步骤:2
    2
    静置松弛一个小时。
  • 柿子月饼的做法步骤:3
    3
    取36克面团加入菠菜粉,成绿色面团,另外的加入南瓜粉和红曲粉,调成橙红色面团。
  • 柿子月饼的做法步骤:4
    4
    两种面团分别分成18个均匀的小剂子。
  • 柿子月饼的做法步骤:5
    5
    取一个橙红色面团包入绿豆沙馅(绿豆沙馅提前分成18个30克一个的均匀的小剂子)。
  • 柿子月饼的做法步骤:6
    6
    团成圆形。
  • 柿子月饼的做法步骤:7
    7
    取2克绿色面团,先放入模具中,压成叶子。
  • 柿子月饼的做法步骤:8
    8
    再放入橙红色面团。
  • 柿子月饼的做法步骤:9
    9
    和上模具,一个柿子月饼生胚就好了。
  • 柿子月饼的做法步骤:10
    10
    依次做完,摆入烤盘中,入炉前喷水。
  • 柿子月饼的做法步骤:11
    11
    放入预热好个烤箱中,中层,180度先烤5分钟,再160度烤15分钟即可,中间加盖锡纸,以免上色过深。
  • 柿子月饼的做法步骤:12
    12
    好了。
  • 柿子月饼的做法步骤:13
    13
    两天后,回油就可以吃了。
  • 柿子月饼的做法步骤:14
    14
    足足的馅料。
  • 柿子月饼的做法步骤:15
    15
    好看吧(请忽略它的颜色,由于拍照的原因,颜色有点深了,实际的没这么红的????????)。
本次制作《柿子月饼》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签: 糕点   下午茶   中秋  

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