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收录时间:2024-05-18 16:21:51      热度:5733℃
Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 大蒜 4瓣(切碎)
  • 青辣椒 2支(切末)
  • 咖喱叶 6-7片
  • 香菜叶 少许(可省略)
配料
  • 3汤匙
  • 芥茉籽 1/2汤匙
  • 茴香籽 1/2汤匙
  • 姜黄粉 1/4汤匙
  • 辣椒粉 1/2汤匙
  • 阿魏粉 少许
  • 混合香辛料 1/2汤匙
  • 适量

美食特点

Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤

  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:1
    1
    起锅热油,放入芥茉籽。
  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:2
    2
    同时放入茴香籽。
  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:3
    3
    然后加入咖喱叶,大蒜碎,青辣椒以及阿魏粉,炒至大蒜成金黄色。
  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:4
    4
    阿魏粉(Asafoetia)黄色的粉末,和姜黄粉看上去很像。
  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:5
    5
    加入姜黄粉,略翻炒一下。
  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:6
    6
    倒入切好的秋葵,充分的翻炒,直到秋葵变得软烂、粘稠。
  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:7
    7
    然后加日辣椒粉、混合香辛料、盐。如果喜欢可以再加一些香菜叶碎
  • Bhindi Fry - 素炒秋葵的做法步骤:8
    8
    完成。
菜谱标签: 热菜   家常菜   外国美食   老人   夏季食谱   农家菜   午餐  

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