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收录时间:2023-01-10 19:45:34      热度:4979℃
木瓜鲫鱼汤的做法

  3张图片

坐月子的时候大家总是让我多喝汤,什么鲫鱼汤猪蹄汤。要知道这两样是我最不喜欢吃的了。为了宝宝为了有充足的奶水,我每天简直像喝药一样来喝汤。只有这个木瓜鲫鱼汤我觉得挺好喝的。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味,鱼汤喝起来鲜甜可口呢。

食材明细

主料
辅料
  • 1小块
配料

美食特点

木瓜鲫鱼汤的做法步骤

  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:1
    1
    准备所需要的食材,鱼处理干净。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:2
    2
    木瓜去皮去籽切小块。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:3
    3
    姜切片。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:4
    4
    鲫鱼鱼鳃和鱼尾各切一刀抽掉腥线。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:5
    5
    锅烧热刷一层油放入鲫鱼煎制。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:6
    6
    放一勺料酒煎至鲫鱼两面金黄。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:7
    7
    煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水,大火煮15分钟。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:8
    8
    放入木瓜块继续煮15分钟。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:9
    9
    放盐调味。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤:10
    10
    撒上黑胡椒。

制作小窍门

把鲫鱼的腥线去掉会减轻鱼汤的腥味。

要想汤汁奶白鱼一定要煎透。

大火汤白,小火汤清。

盐一定不要多放,放多了会掩盖鱼汤原有的清甜
菜谱标签: 热菜   汤类   汤羹   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   哺乳期   午餐  

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