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快手小炒+白灼青菜+白饭。姜葱汁超级下饭????，感觉没牛肉都能吃两碗饭????。
”
食材明细
美食特点
香菇牛肉饭的做法步骤
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姜葱蒜切碎，加盐加油，煮炸到吱吱冒小泡，摊凉备用。可多做点冷藏起来，可用来腌制其他肉类，或直接做豉油鸡，白切鸡的蘸汁，又或者用来炒饭。
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舀出两勺放凉的姜葱汁，跟牛肉搅拌均匀，牛肉很薄，不用腌制，马上可下锅煮。
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平底锅下一点点油（姜葱汁带油），下牛肉煎，不用翻搅，30秒后加入切片的鲜冬菇，翻炒一分钟熄火。
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制作小窍门
水煮鸡蛋时忘记拍照了，我会另开一个菜谱说明一下鸡蛋是怎么做出来的。
本次制作《香菇牛肉饭》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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