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黑白巧克力皮夹心小蛋糕

小豆の皓宸姐姐
收录时间：2022-11-23 15:37:53      热度：7287℃
黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法

  1张图片

“ 看着简单，但是做起来还是很费时间~~~~ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤

  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：2
    2
    过筛低粉和杏仁粉
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：3
    3
    蛋清蛋白分离，放蛋白的器皿里必须保持干燥，不能有水和油
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋糕模具上刷黄油以防沾边
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：5
    5
    将蛋黄和泡打粉以及砂糖混合搅拌
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：6
    6
    把搅拌好的蛋黄液加入筛好的面粉中，加适量牛奶搅拌成糊状，不要太黏稠
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：7
    7
    蛋白分三次加入砂糖用电动打蛋器最高挡打至硬性发泡
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：8
    8
    打好的蛋白两次加入到过筛的面粉中用橡皮刀上下搅拌均匀，不要画圈搅拌
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：9
    9
    搅拌好后到入蛋糕模具中，烤箱预热后调制180度 10分钟既可
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：10
    10
    出箱后的蛋糕待至散热，之后按自己喜欢的形状切割
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：11
    11
    切好的蛋糕夹心，我夹的菠萝
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：12
    12
    还有夹覆盆子果酱
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：13
    13
    开始将巧克力融化
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：14
    14
    融化后的巧克力要即使浇在做好的蛋糕上，自行发挥花形点缀
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：15
    15
    做好的巧克力蛋糕放入冰箱冷藏1个小时
  • 黑白巧克力皮夹心小蛋糕的做法步骤：16
    16
    1小时候从冰箱拿出后巧克力皮就变硬了，也定型了，就可以开吃喽~~~~~
菜谱标签： 糕点   烘焙   烤箱菜   外国美食   儿童   生日  

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