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最爱炖汤，保留了食材的全部鲜味和营养，不油腻无味精，看着像水一样的清澈见底，却飘散出浓郁的食材香味。 ”
食材明细
美食特点
木瓜海螺炖瘦肉的做法步骤
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处理干净的瘦肉和其他材料。海螺片不用预先浸泡，冲洗一下就可以。
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四小时后，把表面的一点油滤干净，加一点盐调味即可。炖完四小时的螺肉变得很厚，捞出来切细，蘸点生抽很好吃的。
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制作小窍门
选7成熟的木瓜，硬一点，看着不适合生吃的样子最合适，这样的瓜不会炖烂在锅里，四小时后还是完整的一大块，舀出来吃又软又甜。
本次制作《木瓜海螺炖瘦肉》所使用的厨具：电炖锅
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