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收录时间:2023-08-31 01:46:24      热度:9167℃
潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法

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生蚝很多都是拿来烧烤或是蒜蓉蒸生蚝,今天来煮一份我们潮汕的开胃生蚝花甲酸菜汤,清淡开胃,营养价值也高。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤

  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤:1
    1
    首先准备生蚝、花甲、酸菜、生姜、芹菜。
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤:2
    2
    起锅烧水下姜丝和酸菜煮开,把姜和酸菜味煮出来。
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤:3
    3
    加入花甲,是适当的盐和油。
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤:4
    4
    等花甲开了加入生蚝煮开就可以了,(下生蚝后不需要煮太久,把水煮开就可以,煮太久生蚝的口感没有那么好,而且煮久也会缩小很多)
  • 潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤的做法步骤:5
    5
    汤碗中放入芹菜末,煮好的汤直接倒进去就可以啦!一碗清甜酸菜汤就可以上桌啦~
本次制作《潮汕生蚝花甲酸菜开胃汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   粤菜   午餐   晚餐  

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