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蒜香猪蹄

爱做菜的小郑

收录时间：2023-05-09 03:42:50 热度：4529℃

蒜香猪蹄的做法

2张图片

“ 这道菜时间比较久，需要耐心才行，喜欢就点个关注支持一下吧！ ”

食材明细

主料

猪蹄适量

辅料

姜适量
葱花少许
蒜适量

调料

盐少许
鸡精少许
料酒适量
糖适量
十三香 少许
胡椒粉 少许
老抽少许

美食特点

蒜香口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

蒜香猪蹄的做法步骤

1
将猪蹄处理好，砍成块状，然后撒上姜丝，料酒去腥，上锅蒸20分钟。
2
20分钟后。
3
起锅烧油。
4
放入蒜蓉爆香。
5
加点酱油提香。
6
倒入猪蹄，水分是蒸出来的，可以一起倒进去。
7
大火翻炒，炒至金黄色。
8
加入少许盐、糖、鸡精调味，料酒去腥，少许十三香、胡椒粉，加入清水焖30分钟。
9
30分钟后加入少许老抽提色，大火收汁。
10
撒上葱花即可出锅了。

制作小窍门

本人是一名学生党，就快回校了，回校更新会比较少，希望大家多多包涵，喜欢的就点个关注吧，感谢支持！

本次制作《蒜香猪蹄》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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