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收录时间:2023-12-29 16:44:12      热度:6739℃
脏脏蛋挞的做法

  1张图片

喜欢巧克力的千万不要错过。真的很奈斯!娃很爱吃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

脏脏蛋挞的做法步骤

  • 脏脏蛋挞的做法步骤:1
    1
    奶油,牛奶,炼乳,白砂糖放到一起加热。加热至大约60度左右即可。微冒泡时候就差不多了。做好的蛋挞液放至手温。放凉的蛋挞液内加入两个鸡蛋黄,搅拌均匀备用。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:2
    2
    巧克力切碎备用。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:3
    3
    蛋挞皮摆放好以后将巧克力碎分别放入蛋挞皮内。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:4
    4
    将蛋挞液放入蛋挞皮中,大约八分满。然后放入烤箱内。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:5
    5
    200度20分钟(感觉稍微火大了一些,根据自家烤箱调整一下吧)
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:6
    6
    自制巧克力酱,60克巧克力和50ml奶油,小火加热,不停搅拌,直至巧克力花开,巧克力酱就做好了,省事儿的话也可以买现成的巧克力酱。
  • 脏脏蛋挞的做法步骤:7
    7
    接下来就是把巧克力酱放到蛋挞上面。然后再撒上可可粉就可以开吃了。忘记拍抹巧克力酱的图片了。真的很好吃!
本次制作《脏脏蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶  

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