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茶叶蛋

云朵里的那只猫

收录时间：2024-04-01 16:16:14 热度：975℃

茶叶蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
鹌鹑蛋 200g

辅料

香味 2片
八角 1颗
良姜 1块
桂皮 1块

调料

茶叶 1把
食盐 2勺
老抽 2勺
生抽 2勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
鸡蛋和鹌鹑蛋洗净备用。
2
准备调味料。
3
锅内倒入适量清水，放入鸡蛋和鹌鹑蛋。
4
放入调味料。
5
放入两大勺盐。
6
放入两勺生抽和两勺老抽。
7
盖上盖子开大火煮开五分钟。
8
把蛋壳敲碎再转小火继续煮十分钟。
9
把汤和蛋一起盛入碗中浸泡入味。
10
成品图。

本次制作《茶叶蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃家常菜早餐

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