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收录时间:2024-04-06 00:11:38      热度:4994℃
多鲜饺子的做法

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本来是要做纯素馅的饺子,女儿说要加点虾皮,因为用了好几种食材,那就叫多鲜饺子吧。

食材明细

主料
调料

美食特点

多鲜饺子的做法步骤

  • 多鲜饺子的做法步骤:1
    1
    面粉加水活成面团,醒30分钟揉光滑。盖上湿布或保鲜膜松弛。
  • 多鲜饺子的做法步骤:2
    2
    蔬菜洗净,切块备用。
  • 多鲜饺子的做法步骤:3
    3
    白萝卜单独剁碎或者用绞肉机搅碎。加盐腌制10分钟左右,挤干水分。
  • 多鲜饺子的做法步骤:4
    4
    其他蔬菜分次搅碎。加盐腌制10分钟左右,挤干水分。
  • 多鲜饺子的做法步骤:5
    5
    香菇和黑木耳泡软,洗净,搅碎。
  • 多鲜饺子的做法步骤:6
    6
    将所有搅碎的食材放在大的容器中,加入虾皮,加盐,胡椒粉调味,最后加入适量熟的色拉油,搅拌均匀。
  • 多鲜饺子的做法步骤:7
    7
    取适量面团,揉匀,搓长,切剂子,擀皮。
  • 多鲜饺子的做法步骤:8
    8
    包好的饺子。
  • 多鲜饺子的做法步骤:9
    9
    锅中加水烧开,放入饺子,轻轻搅动一下,盖上锅盖,开锅后加一次冷水,盖盖,再次开锅即可捞出。
  • 多鲜饺子的做法步骤:10
    10
    还可以用醋和辣椒油调一个蘸水。
本次制作《多鲜饺子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

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