菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱牛大骨

酱牛大骨

红九儿的厨房

收录时间：2024-04-24 11:21:37 热度：7897℃

酱牛大骨的做法

1张图片

“ 秋天到了，需要补充的营养也要开始进补了，牛肉营养丰富，充分满足身体所需热量，大块的酱牛大骨吃起来也更过瘾。 ”

食材明细

主料

牛大骨 适量

辅料

茶叶适量
冰糖适量

调料

红99火锅底料 适量
料酒适量
桂皮适量
丁香适量
小茴香 适量
白芷适量
八角适量
香叶适量
草果适量
肉蔻适量

美食特点

其他口味
酱工艺
半小时耗时
普通难度

酱牛大骨的做法步骤

1
将牛大骨放入冷水中浸泡一个小时，泡出血水。
2
牛大骨冷水入锅，加两大勺料酒，煮沸后转小火，继续煮五分钟，捞出备用。
3
将牛大骨重新放入冷水锅中，加入适量红99火锅底料、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、丁香、白芷、小茴香和一小把茶叶，大火煮沸后调成中小火继续煮一个小时。
4
加入适量冰糖，焖煮半个小时，大火收汁后关火，在汤汁浸泡数小时，出锅装盘就可以了。

本次制作《酱牛大骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

清热祛火冰淇淋饼小寒戚风蛋糕慕斯重庆小吃闽菜防辐射上海菜温州菜东北小吃批萨菜催乳农家菜丰胸滋阴