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收录时间:2024-01-29 18:51:59      热度:8219℃
糍粑辣椒蒜泥茄子的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤

  • 糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤:1
    1
    长茄洗净,茄帽不必摘掉,有很高的营养价值 。
  • 糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤:2
    2
    奇形怪状的小茄子上锅蒸熟。
  • 糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤:3
    3
    待茄子凉透,撕成长条,茄帽去掉不能吃的部分,倒掉水分备用。
  • 糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤:4
    4
    准备调料。
  • 糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤:5
    5
    把辣椒切成小段,姜和蒜拍一下放入蒜缸,加少许盐,用蒜锤捣烂。
  • 糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤:6
    6
    捣烂的糍粑辣椒倒入碗中,把其他调料放进去搅拌均匀。
  • 糍粑辣椒蒜泥茄子的做法步骤:7
    7
    调料倒入茄子中拌匀即可。
本次制作《糍粑辣椒蒜泥茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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