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丝瓜豆腐鱼头汤
丝瓜豆腐鱼头汤
宸·羽
收录时间:2022-12-29 07:08:16 热度:6076℃
2张图片
食材明细
主料
鱼头
200g
豆腐
2块
丝瓜
1条
辅料
胡萝卜丝
适量
姜丝
适量
葱花
适量
调料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
1匙
鸡精
少许
清水
适量
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
丝瓜豆腐鱼头汤的做法步骤
1
准备所有食材 。先将鱼头、鱼骨用盐腌制入味。
2
豆腐和丝瓜切成块。
3
平底锅放油 ,鱼头入锅煎 。
4
煎至表面金黄,备用 。
5
炒锅放油 ,倒入丝瓜翻炒片刻。
6
倒入水煮开, 放入豆腐。
7
再放入鱼块和姜丝,盖盖焖煮十分钟 。
8
煮至汤汁奶白 。
9
最后放入葱花 、胡萝卜丝, 胡椒粉和鸡精调味即可 。
10
成品。此汤非常适合夏天喝,清热解暑又鲜美。
本次制作《丝瓜豆腐鱼头汤》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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