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收录时间:2022-08-03 22:27:30      热度:5888℃
腊味炒家乡菜心的做法

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国庆节那天,姑妈来看公婆,从家乡带来一些自种的白萝卜、白菜心和一些自腊的猪肉。给了俺家一大把菜心、萝卜和两条腊肉,这可是老公的最爱呢!当然俺也喜欢,有机肥种的菜口感就不一样,很放心,还很容易炒熟的。萝卜很甜煲汤炖牛肉吃了,腊肉瘦一些的俺用来切片蒸吃了。这一条有些肥,想想不如用来炒菜心吧,想不到真好吃。一直挑吃不爱吃青菜的女儿,这次不用逼她却吃了很多。呵呵,俺亲爱姑妈您辛苦了!

食材明细

主料
  • 白菜心 500克
辅料
  • 腊猪肉 200克
配料
  • 适量
  • 姜丝 5克
  • 鸡精 适量
  • 适量

美食特点

腊味炒家乡菜心的做法步骤

  • 腊味炒家乡菜心的做法步骤:1
    1
    菜心清洗净摘成两寸长短的段,把装菜盆底的水倒干,以免不小心菜和盆底水一起倒进锅里了,姜洗净拍碎或切丝待用。
  • 腊味炒家乡菜心的做法步骤:2
    2
    腊猪肉用热水洗净再用开水烫洗净。
  • 腊味炒家乡菜心的做法步骤:3
    3
    腊猪肉切片。
  • 腊味炒家乡菜心的做法步骤:4
    4
    起锅烧热放入腊肉炒出油(如腊肉比较瘦的就加些油一起炒)。
  • 腊味炒家乡菜心的做法步骤:5
    5
    放入姜丝与菜心炒均。
  • 腊味炒家乡菜心的做法步骤:6
    6
    洒些盐,飞小许水盖锅盖2分钟。
  • 腊味炒家乡菜心的做法步骤:7
    7
    调味洒些鸡精炒均即可。
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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