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西红柿虾仁打卤面

收录时间：2024-06-08 19:45:45 热度：6376℃

西红柿虾仁打卤面的做法

3张图片

“ 头伏饺子二伏面，今天做了西红柿虾仁打卤面，鲜美无比，色彩诱人，配菜根据自己的口味随意搭配，我还喜欢加点花椒油，少不了的是黄瓜新蒜，太好吃啦，大热天的能增进食欲，赶快做起来吧！ ”

食材明细

主料

挂面适量
西红柿 适量
虾仁适量
鸡蛋适量
香菇适量
木耳适量

辅料

葱花适量
盐适量
黄豆酱油 适量
水淀粉 适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

西红柿虾仁打卤面的做法步骤

1
先看一下西红柿鸡蛋虾仁卤，鲜美无比，适合夏天食用，非常开胃的。
2
接下来就是准备食材啦:青虾解冻去头去皮去虾线，切成小段儿。
3
西红柿表面打十字刀放入开水里面烫一下。
4
香菇去蒂洗净切成小块儿。
5
木耳泡发去蒂洗净，撕成小朵。
6
鸡蛋打散。
7
水淀粉备用。
8
锅内放油烧热然后放入虾仁粒煸炒。
9
煸至变红。
10
放入葱花爆香。
11
倒入西红柿块儿翻炒均匀。
12
放入香菇粒继续翻炒至软。
13
放入木耳。
14
放入少许黄豆酱油。
15
倒入适量清水烧开，加适量盐调味。
16
淋入适量水淀粉，搅拌均匀。
17
继续淋入蛋液。
18
全部淋入后先不要翻动，等片刻凝固成块儿。
19
用铲子从底部轻轻翻起。
20
关火前加几滴香油提香。
21
倒入大碗里。
22
煮锅内注水烧开，放入挂面。
23
煮至全部熟透即可关火。
24
配菜我准备的是素炒三丝、黄瓜丝，大蒜，香菜碎等，这个完全可以根据自己的口味。
25
诱人不？我在吃这个打卤面的时候喜欢提前准备一小碗花椒油，非常好吃提味儿。
26
清淡美味的打卤面做好了，开吃吧！
27
成品图！

本次制作《西红柿虾仁打卤面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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