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麻婆豆腐
麻婆豆腐
宁静致远0217
收录时间:2024-06-09 13:16:14 热度:8944℃
1张图片
食材明细
主料
北豆腐
1块
猪肉馅
3两
辅料
郫县豆瓣酱
2勺
蒜
3瓣
调料
生抽
10ml
料酒
10ml
花椒面
2勺
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
北豆腐,猪肉馅,郫县豆瓣酱准备,打算切碎。
2
锅中放油炒猪肉馅变色。
3
放郫县豆瓣酱炒出红油。
4
放入蒜末煸炒。
5
兑入热水,烧开。
6
放豆腐块煮开,放生抽料酒炒匀,烧3分钟。
7
勾芡。
8
盛出。
9
撒花椒面即可。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
川菜
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