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虫草花蒸排骨鸡

瑽妈
收录时间：2024-06-09 17:49:08      热度：3537℃
虫草花蒸排骨鸡的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

虫草花蒸排骨鸡的做法步骤

  • 虫草花蒸排骨鸡的做法步骤：1
    1
    准备好虫草花 姜丝 蒜末。
  • 虫草花蒸排骨鸡的做法步骤：2
    2
    将排骨 鸡腿剁块 洗干净，用清水泡一下，拧干水分再放入盐 生姜 蒜末 胡椒粉 生抽 老抽 蚝油抓拌均匀，腌制十分钟左右 。
  • 虫草花蒸排骨鸡的做法步骤：3
    3
    再放入生粉继续拌匀。
  • 虫草花蒸排骨鸡的做法步骤：4
    4
    放入虫草花 再放点油搅拌均匀（锁住水份）。
  • 虫草花蒸排骨鸡的做法步骤：5
    5
    将腌好的肉装盘，上锅蒸20分钟左右（上面还可以放点枸杞 红枣）。
  • 虫草花蒸排骨鸡的做法步骤：6
    6
    出锅。

制作小窍门

人少所以用鸡腿代替，鸡腿口感也会嫩一点。
本次制作《虫草花蒸排骨鸡》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   宴客菜  

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