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豆角烧茄子
豆角烧茄子
古人云
收录时间:2024-06-10 13:17:26 热度:4756℃
2张图片
食材明细
主料
豆角
一小把
茄子
3个
调料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
生粉
适量
水
适量
大蒜
适量
葱
适量
油辣子
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆角烧茄子的做法步骤
1
准备好豆角 茄子。
2
豆角 茄子分别切段(茄子用清水泡一下)。
3
锅中放油,分别把豆角 茄子炸熟捞出备用。
4
切好辣椒 蒜末 葱段,用一个小碗装点清水 加入盐 生抽 老抽 白糖 蚝油 生粉搅拌均匀。
5
锅中留点底油,加入蒜末 辣椒炒香,放入豆角 茄子翻炒。
6
再倒入调好的料汁水,加点油泼辣子(不喜欢吃辣的可以忽略)翻炒一下,撒上葱段出锅。
7
装盘。
本次制作《豆角烧茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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