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菌菇排骨炖老鸽

收录时间：2024-06-10 16:19:04 热度：7078℃

菌菇排骨炖老鸽的做法

1张图片

“ 鲜香美味，肉质酥烂，汤汁鲜美，非常适合夏季品尝～ ”

食材明细

主料

老鸽一只
排骨适量
鹿茸菇 适量
虫草花 适量

辅料

姜片适量

调料

盐适量
黄酒适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

菌菇排骨炖老鸽的做法步骤

1
虫草花洗净提前泡发好备用。
2
鹿茸菇洗净浸泡好备用。
3
老鸽洗净剪成大块备用。
4
排骨洗净备用。
5
汤锅加水，黄酒，姜片下鸽子，排骨焯水。
6
焯好的排骨，鸽子放入电压力锅内，放入泡发好的菌菇，姜片，及适量热水。
7
启用电源，按豆类键煲半小时。
8
时间到，调至保温键。
9
调入适量盐，鸡精调味即可。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

选用老鸽，用电压力锅炖煮时间半小时刚好！
搭配排骨，菌菇一起炖煮，更加美味！

本次制作《菌菇排骨炖老鸽》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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