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虾仁滑蛋
虾仁滑蛋
笑笑昵
收录时间:2024-05-27 00:27:50 热度:8233℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
虾仁
适量
调料
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾仁滑蛋的做法步骤
1
食材:鸡蛋、虾仁放入一点点盐和料酒抓匀腌制十分钟。
2
碗中放入两勺淀粉四勺水调成水淀粉。
3
锅中油热放入虾仁炒至变色盛岀。
4
虾仁冷却后放入鸡蛋中。
5
放入盐调味。
6
放入调好的水淀粉。
7
拌匀。
8
锅中油热放入鸡蛋虾仁。
9
边缘凝固后用铲子轻轻推炒,让中间的蛋液流下来。
10
等没有蛋液流下来后关火,盖上锅盖用余温闷一会即可。
11
成品图。
本次制作《虾仁滑蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
中式宴请
下饭菜
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