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收录时间:2024-05-27 00:27:50      热度:8233℃
虾仁滑蛋的做法

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食材明细

主料
调料

美食特点

虾仁滑蛋的做法步骤

  • 虾仁滑蛋的做法步骤:1
    1
    食材:鸡蛋、虾仁放入一点点盐和料酒抓匀腌制十分钟。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:2
    2
    碗中放入两勺淀粉四勺水调成水淀粉。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:3
    3
    锅中油热放入虾仁炒至变色盛岀。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:4
    4
    虾仁冷却后放入鸡蛋中。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:5
    5
    放入盐调味。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:6
    6
    放入调好的水淀粉。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:7
    7
    拌匀。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:8
    8
    锅中油热放入鸡蛋虾仁。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:9
    9
    边缘凝固后用铲子轻轻推炒,让中间的蛋液流下来。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:10
    10
    等没有蛋液流下来后关火,盖上锅盖用余温闷一会即可。
  • 虾仁滑蛋的做法步骤:11
    11
    成品图。
本次制作《虾仁滑蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   下饭菜  

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