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柠檬鸡爪/柠檬鸡脚

骏哥的老妈
收录时间：2024-03-21 07:28:52      热度：4953℃
柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤

  • 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤：1
    1
    把鸡爪剪去指甲 斩开并洗净。
  • 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤：2
    2
    冷水下过放入料酒 香叶 桂皮 八角 生姜 葱去除腥味，煮13分钟左右。
  • 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤：3
    3
    将生姜 大蒜 辣椒 香菜切好备用。
  • 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤：4
    4
    鸡脚煮熟后清洗干净，用清水泡一会（有冰水用冰水更好）。
  • 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤：5
    5
    把鸡爪水倒掉，放入盐 生抽 陈醋 白糖 生姜 蒜末 小米辣 香菜搅拌均匀。
  • 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤：6
    6
    加入柠檬片继续搅拌，再放冰箱冰冻2小时以上更入味。
  • 柠檬鸡爪/柠檬鸡脚的做法步骤：7
    7
    2小时后装盘。

制作小窍门

1.调料根据自己口味来，喜欢吃什么就多放什么。
2.鸡爪吃的硬就少煮一会，软就多煮一会。
本次制作《柠檬鸡爪/柠檬鸡脚》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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